文章撰寫：虹映科技股份有限公司創辦人兼執行長　陳風河博士 ；圖片來源：原文內文 有氧運動可以保護老化的大腦免受失智症的影響 身體活動可以幫助預防阿茲海默症(AD)，但最新研究[1]發現，有氧運動尤其有助於減緩海馬迴的萎縮，海馬迴是大腦處理記憶的部分。 該研究發表在《阿茲海默症雜誌》上，比較了兩組久坐的成年人在記憶力方面的認知功能和大腦大小。UT西南大學O'Donnell腦研究所的神經學家Rong Zhang博士說：『我們想知道運動是否會阻止或改善有記憶力障礙的老年人的神經認知功能，這些老年人通常有高風險的AD。』 研究團隊還想知道運動是否可以減少大腦萎縮和澱粉樣蛋白斑塊的積累，這兩者都是AD的神經影像生物標誌物。     有氧運動是關鍵 這項研究是一項針對55歲以上輕度認知障礙（MCI）人群的小型概念驗證試驗。   一組進行有氧運動約半小時，每週4-5次，而另一組僅進行伸展訓練。儘管兩組都保留了記憶力和解決問題的認知能力，但大腦成像顯示，運動組澱粉樣蛋白斑塊堆積的人海馬迴的體積損失略少，海馬迴的大腦區域隨著失智症的發展而惡化。 研究團隊發現，有氧運動和伸展運動均能阻止認知能力下降的發現，與先前在認知正常的成年人中的研究相似，令人驚訝的是，有氧運動可以減少大腦中已經有很多澱粉樣蛋白的人的海馬迴萎縮，而伸展運動卻不能。 研究團隊推測，有氧運動可能是其他運動形式所獨有的，因為它可以增加血管功能或某些刺激神經元生長和存活的因素，從而可以減少澱粉樣蛋白斑塊對海馬神經元的有害影響。雖然還不完全了解運動如何降低失智症的風險，但是研究人員已知道像有氧運動這樣對心臟有益的行為可以改善血管健康，從而改善大腦健康。   Morris團隊 [2]也同樣進行有氧運動對AD患者的治療作用探討，其研究也得到一致的結論。他們評估了有氧運動計劃26週對早期AD患者的記憶、執行功能、功能能力和憂鬱的影響。總共納入了76名特徵明確的可能患有AD的老年人（平均年齡72.9歲），有68名參與者完成了研究。 研究發現，早期AD患者進行長期有氧運動與功能能力的提高有明顯正相關。與運動有關的心肺適能的提高與記憶力的改善和海馬迴萎縮的減少有關，這表明心肺適能的提高可能在推動大腦獲益方面很重要。     虹映嚴選推薦  營養補充 用喝的就能攝取蛋白質 『【自然法則】分離乳清優蛋白-綜合體驗 25g*7包』   最近的研究 [3]表明，整體心血管健康如何影響AD和其他失智症的風險。研究顯示，高膽固醇水平與晚年罹患AD的風險顯著增加有關。同時，最近的另一項研究[4]發現高血壓可能與失智症有關。 有一項為期5年的臨床試驗，該試驗正在深入研究這些因素。降低AD風險（Risk Reduction for Alzheimer’s Disease ; rrAD）試驗計畫 [5]目的在測試幾種可以明顯降低罹患AD風險的策略。 這些策略包括有氧運動的效果、對血壓和膽固醇的強化醫療管理以及這兩種方法的組合。雖然專家們對降低膽固醇的效果還不確定，但大多數專家認為控制血壓卻是非常重要的。血壓控制被認為是可改變AD風險非常重要的因素。   動得越多，記憶力越好 在Rush大學醫學中心進行的一項最新研究[6]發現，即使活躍的老年人腦部損傷或生物標誌物與失智症有關，但與那些不活躍的老年人相比，他們的認知能力仍可能更高。 即使研究人員調整了參與者腦部損傷的嚴重程度，活動程度和認知測驗分數之間的聯繫仍然存在。在患有失智症和沒有失智症的人中，這種關係也是一致的。研究人員還發現，表現出更好的運動和協調能力的參與者俱有更清晰的記憶和認知。     失智不是老化必然或不可避免的一部分，儘管年齡是最大的危險因素，也是人們是否患有AD的最大預測指標。儘管風險會隨著年齡的增長而增加，然而在85歲以上的人群中，也只有三分之一的人患有AD。AD是一種特定的腦疾病，隨著年齡的增長，發生這種疾病的風險會增加。但是，即使那些具有較高遺傳風險的人也可以採取措施降低其風險。 有充分的證據表明做出更好的生活方式選擇可以減少我們罹患失智症的風險。   經過隨機對照的臨床試驗證據表明如果你改變風險因子，就可以降低罹患風險。Fargo指出：『我們認為有十個證據得到了臨床試驗的支持，我們也在網站上[7]列出了這些證據。然而，這十個中最重要的是運動、飲食和控制血壓。』   小結 最近的研究發現，運動不僅可以改善阿茲海默症的症狀，而且還可以減緩與疾病相關的大腦退化。研究人員發現，特別是有氧運動可以減緩與記憶有關的部分大腦的收縮。失智症不是老化的必然現象，通過遵循運動，健康飲食和控制血壓等建議，我們可以顯著降低風險。   虹映嚴選推薦  改善免疫力 就靠益生菌 『【特安康】Takkare 暢纖益生菌（30顆/盒）』   延伸閱讀益生菌防治COVID-19的醫學論證 讓食物逆轉你的慢性疾病 營養密度的衡量: ANDI食物評分   JoiiSports Premium Service上線囉！多種新功能幫你隨時掌握自身健康   JoiiSports App ｜Premium Service新功能「JoiiGym」隆重登場!!   文章來源及詳細參考資料：Joiiup揪健康

文章撰寫：訊聯生物科技 ；圖片來源：pixabay 　隨著年齡增長，每個人都會面臨退化性關節炎的問題，然而退化性關節炎卻有年輕化的趨勢，年齡層由60、70歲逐漸下降，甚至出現40多歲的患者。據2020年11月的《柳葉刀期刊》指出，2019年全球受退化性關節炎所苦的患者已超過5億！回顧1990年到2019年，全球受退化性關節炎影響的人更增加了48%，尤其是女性！在台灣，根據衛福部統計，退化性關節炎人口也高達350萬人。   　關節退化、軟骨磨損造成疼痛，舉凡起立蹲下、上下樓梯、做家事、擦地板等，再平常不過的生活，一點一滴磨損著膝蓋關節，最後甚至痛到難以忍受，大大影響一個人的行動力和自由，導致生命品質下降。在國際上，脂肪間質幹細胞用於關節炎的軟骨再生持久性，安全及有效性皆獲得證實。不少退化性關節炎的病患希望能用開刀以外的方式，改善退化性關節炎。因此衛福部優先鄰近國家開放《特管辦法》，鬆綁細胞治療法規，滿足病患的醫療需求，同時保護病患權益。   　深耕20年細胞治療的訊聯生技，於再生醫學領域具有關鍵性的領先優勢，以往透過人體臨床試驗、恩慈緊急醫療，應用間質幹細胞的適應症高達25項！近期自體脂肪間質幹細胞再傳捷報，與新光醫院合作的細胞治療計畫，獲衛福部《特管辦法》核准治療退化性關節炎，領先業界唯一能同時用於皮膚、骨關節兩大領域，對慢性傷口、退化性關節炎的患者是一大福音！特別是早期退化性關節炎容易被忽略，若能及早因應，更有機會從根源解決疼痛問題！   好發群組：銀髮族、運動族、工作常久站者、過度負重者等。 發生部位：不只膝蓋關節，所有身體關節處。 《特管辦法》醫師講座報名https://www.bionetcorp.com/stemcell 延伸閱讀：https://www.youtube.com/watch?v=GwYXjGmlwLo   自體脂肪幹細胞治療   #膝關節與軟骨修復    #帶來更順暢的行動力   文章來源及詳細參考資料：訊聯生物科技

文章撰寫：為恭醫院放射科 劉旅豪醫師；圖片來源：pixaby 　據國民癌症統計肺癌發生率相當高，其中一個重要的因素是沒有良好的篩檢工具，以至於無法早期發現及早期治療治療。2010年以前，用胸部X光或是痰液細胞學檢驗來試圖發現早期肺癌的，不僅無法降低肺癌死亡率，更衍生不必要的檢查與醫療資源浪費。在2010 年 11 月美國國家衛生研究院針對肺癌篩檢的臨床試驗發現，針對罹患肺癌的高風險的特定族群，使用低劑量電腦斷層篩檢肺癌，比起使用傳統的胸部X光篩檢，能降低20%的肺癌死亡率。 　低劑量電腦斷層不用注射顯影劑並以螺旋連續旋轉方式快速掃描整個肺部(時間約10-20秒)，形成連續影像。這種方法可以發現傳統X光無法發現的肺部小結節，根據影像上結節的大小以及型態特徵，評估良性和惡性的可能性，搭配定期的追蹤或是良好的早期治療，可以降低高危險族群的肺癌死亡率。 　跟傳統電腦斷層相比，低劑量電腦斷層掃描的輻射劑量約為傳統電腦斷層的六分之一。大約跟15次X光檢查所接收到的輻射劑量差不多。雖然這種檢查仍然有輻射劑量的問題，但接受好處遠遠大於不接受篩檢的風險，特別是對於有肺癌病史的族群，可以達到早期診斷。 　治療層面而言，透過低劑量電腦斷層找到的早期肺癌，多數能以手術治療或治癒，由於早期肺癌手術透過"電腦斷層導引之肺臟細針定位術" (圖1) 所切除的肺部組織相對較少，對於患者術後的肺功能與生活品質的影響很小。即使患者不適合手術或不願意接受手術，也可以選擇用"冷凍消融術治療" (圖2)，對於初期肺癌也可以達到很好的腫瘤控制。   誰應該考慮接受低劑量電腦斷層篩檢 長期吸菸或是戒菸不到15年 職業或生活環境中會暴露於致癌物(石棉、砷、鉻、鎳、焦油、煤灰)，或接觸放射物質 有慢性肺部疾病，例如肺結核、間質性肺病、肺阻塞等等 有肺癌家族病史   (圖一) 肺臟細針定位術是利用電腦斷層的定位與導引，透過細針經皮穿刺把定位線埋入病灶周邊，或者把染料注入病灶周邊，以利手術中辦識病灶，進行外科切除及病理檢查。       (圖二)  術前肺部結節 冷凍針穿刺結節 進行冷凍治療 治療後 並移除冷凍針 後續追蹤結節發現變小   ※ 3D立體多切面超高速電腦斷層掃描檢查 序號 項        目 專案價 加購價 1 心臟冠狀動脈電腦斷層血管攝影 13,500元   2 心臟冠狀動脈及頭頸部血管電腦斷層檢查 25,500元   3 頭頸部血管電腦斷層檢查(含腦部電腦斷層) 13,500元   4 低劑量肺部檢查 4,500元 3,000元 5 腹部及骨盆腔電腦斷層檢查 12,000元   6 低劑量肺部檢查及心臟鈣化分析 6,000元     ★由為恭醫院提供，僅供參考。詳情請洽為恭醫院。洽詢專線：037-663827或037-676811轉分機88688鍾美君健康管理師     文章來源：財團法人為恭紀念醫院

文章撰寫：為恭醫院胸腔內科暨高壓氧科 吳宗翰醫師；圖片來源：pixaby   　目前為止，世界各國投入研發的「新冠病毒」疫苗，已逾四百種。然而，任何新的疫苗都必須耗費兩到三年，才能完成第三期人體試驗。在藉此證明疫苗的安全性和有效性後，方能取得各國衛生主管機關的「藥物許可證」，核准上市。然而，并非每種研發中的疫苗 ( 或其它藥物 )，都能順利通過第一至三期的人體試驗。過一不過二、過二不過三，半途被廢，無法順利上市的疫苗實驗或藥物實驗，不但不勝枚舉，且數倍於順利上市者。   　由於「新冠病毒」疫情嚴峻，疫苗研發緩不濟急，因此，各國政府紛紛根據第三期人體試驗的期中報告，將所謂「緊急使用授權」( EUA，emergency use authorization )，賦予某些素有名聲的大型藥廠，其所研發之新冠病毒疫苗。目前為止，在全球範圍內，使用最廣泛者，包括以下三種: (1) 英國 Astra Zeneca 藥廠與牛津大學合作研發之 AZD1222 疫苗，俗稱「AZ疫苗」。 (2) 美國 Moderna 藥廠研發之 mRNA-1273 疫苗，俗稱「莫德納疫苗」。 (3) 美國 Pfizer 藥廠研發之 BioNTech 疫苗，俗稱「輝瑞疫苗」或「BNT疫苗」。   　以作用機制而言: 「AZ疫苗」屬於「腺病毒載體疫苗」，以減毒後的「腺病毒」為載體，將新冠病毒RNA分子中，關於「棘蛋白」的基因片段，插入腺病毒中，做成製劑。「莫德納疫苗」和「輝瑞疫苗」屬於「mRNA疫苗」，捨棄腺病毒這輛卡車，改以奈米脂質包裹「棘蛋白」的RNA基因片段，做成製劑。以適合接種的年齡而言: 「輝瑞疫苗」為十二歲以上，其它兩者為十八歲以上。以劑次和間隔而言: 三者都建議，連續接種兩劑。然而，在兩劑「AZ疫苗」之間，建議間隔八至十二週。其它兩者，則建議間隔四週。以副作用而言: 三者都常造成 注射部位疼痛、疲倦、頭痛、肌肉痛、發燒等副作用。惟「AZ疫苗」因其機制和佐劑不同，故發生率最低；而「莫德納疫苗」則因其單次注射的建議劑量稍高，故發生率最高。「AZ疫苗」造成嚴重副作用「血栓」的機率，在歐洲大約十萬分之一，在亞洲則不到百萬分之一。「莫德納疫苗」和「輝瑞疫苗」則有「心肌炎」等罕見而嚴重的副作用。以避免發生感染的保護力而言: 「AZ疫苗」約70%，「莫德納疫苗」約94%，「輝瑞疫苗」約95%。惟必須強調的是: 由於三者進行人體試驗的時間和地點不同，而試驗當下的疫情輕重和病毒強弱，乃至試驗方法的設計不同 ( 例如: 收案的年齡層和數量、判定某人是否為感染者的標準 )，這些都會影響試驗數據。因此，不同疫苗各自進行人體試驗，所呈現的保護力數據，不宜直接比較，用以判斷疫苗優劣。以預防發生重症和死亡的保護力而言: 三者都是接近 100%。   　應優先考慮接種疫苗者: 醫護人員，暨其他有高度感染風險者，及具備 高齡、慢性肺病、心血管疾病、糖尿病、癌症、慢性貧血、免疫不全、肥胖、懷孕 等容易演變成重症的危險因子者，都應盡快接種疫苗。惟許多慢性或重大疾病的常規用藥或處置，都必須和新冠病毒疫苗間隔若干時日，因此在接種前，應先諮詢醫師。至於孕婦，則建議優先選擇「mRNA疫苗」( 例如: 莫德納疫苗、輝瑞疫苗 )。此外，凡是「新冠病毒」的確診患者，則建議在解除隔離暨痊癒後，與發病日間隔六個月 ( 若是無症狀患者，則以採檢日為準 )，再接種疫苗。   　概括而言，三種來自英美藥廠的疫苗，各有優缺點，也各有許多必須事先諮詢醫師的細節考量。惟大原則是: 三種疫苗在全球各地，各自獲得大規模使用後，尤其是在經歷Alpha病毒株、Delta病毒株等變異病毒株的考驗後，實際觀察統計的結果顯示，三者的安全性和保護力，并無足夠明顯的差異。而我們除了考量「接種疫苗」的安全性，也應考量「不接種疫苗」，以致可能染疫，甚至因此死亡的風險性。總之，不論是哪種廠牌的疫苗，「接種疫苗」的風險，都遠小於「不接種疫苗」的風險。有打總比沒打好，早打總比晚打好，且越多人打越好。   文章來源：財團法人為恭紀念醫院

文章撰寫：虹映科技股份有限公司創辦人兼執行長　陳風河博士 ；圖片來源：原文內文 前言   血脂有三種 1.低密度脂蛋白(LDL)： LDL主要功能是將肝臟製造出的膽固醇運送到全身各個組織，所以過多時，就會在血管裡累積，造成血管疾病，來自LDL的膽固醇稱為低密度膽固醇（LDL-C），這種膽固醇被稱為「壞膽固醇」。 2.高密度脂蛋白(HDL)： HDL主要功能是將全身的膽固醇運回肝臟代謝，來自HDL的膽固醇稱為高密度膽固醇（HDL-C），它有如血管的清道夫，對防止血管阻塞有幫助，因此又被稱為「好膽固醇」。 3.本文的主角『三酸甘油脂(Triglycerides, TG)』: 人體攝取蛋白質、油脂或碳水化合物產生的熱量，未被消耗掉完的熱量就會轉變成TG，儲存在肝臟或脂肪細胞中，作為備用能量。 膽固醇數值即使是正常，也不代表血脂正常，因為造成高血脂的原因可能是TG。儘管你確實需要TG來為身體提供能量，但血液中TG過多會增加患心臟病的風險 [1]。 高三酸甘油酯症（Hypertriglyceridemia, HTG）的定義是空腹血清TG水平高於150 mg/dL（1.7 mmol / L）。 HTG根據水平程度分類如下 [2]： 輕度（150~199 mg/dL， 1.7~2.2 mmol/L） 中度（200~999 mg/dL，2.3~11.2 mmol/L） 重度HTG（1000~1999 mg/dL，11.3~22.5 mmol/L）   在美國，約25％的成年人TG屬於中度以上 (水平超過200 mg /dL)。在台灣則約15％的成年人TG屬於中度以上。肥胖、無法控制的糖尿病，經常喝酒和高熱量飲食都可能導致血液中TG水平升高。TG與膽固醇雖然都是人體中最常見的血脂，但其功能跟代謝機制不同！過高的TG比高膽固醇來得更可怕，不但會造成肥胖，也是造成罹患動脈粥狀硬化、腦中風、心血管疾病的高危險因子。   HTG也可能是以下症狀的徵兆   2型糖尿病或糖尿病前期 代謝症候群-高血壓，肥胖和高血糖並發的情況 甲狀腺激素水平低（甲狀腺功能減退） 某些罕見的遺傳狀況會影響身體將脂肪轉化為能量的方式   除去家庭遺傳、使用藥物的原因外，TG變高通常與攝取過多的熱量及長期飲酒過量相關，如果加上沒有運動習慣，就會使TG的數值越來越高。   1.攝取過多的熱量 當人體攝取了高熱量的食物後，沒有被消耗掉的多餘的熱量，就會轉換成TG，儲存在脂肪細胞中作為備用能量，形成皮下脂肪和內臟脂肪。 2.長期飲酒過量 長期飲酒的人容易發生TG過高，這是因為長期飲酒過量，會在肝臟中產生過多熱量，而這些熱量會以TG的型式貯存在肝細胞中，造成脂肪肝及高血脂症。   事實上，TG長期堆積在身體不同的地方，就會造成不同的問題發生。若其堆積在心血管會造成心血管疾病，如血管硬化、網膜脂血症、心肌梗塞等風險；堆積在肝臟會造成脂肪肝、肝發炎、肝硬化；堆積在腹部會造成胰島素抗阻、糖尿病、胰臟炎、急性胰臟炎。高TG是併發胰臟炎的重要成因之一，若突發性上腹部的持續性疼痛，且合併有噁心、嘔吐及腹脹，請儘快就醫。   本文探討了減少血液中TG的13種天然的方法   1.減肥 每當你攝入的卡路里超過需要的卡路里時，你的身體就會將這些卡路里轉化為TG並將其存儲在脂肪細胞中。這就是為什麼減肥是降低血液中TG水平的有效方法。實際上，研究表明，即使僅減輕5-10％的體重，血液中的TG水平也可減少40 mg/dL（0.45 mmol/L ) [3]。 雖然目標是長期保持體重減輕，但研究發現，即使你體重恢復了，之前體重的減輕也會對血液中TG水平產生持久性影響。一項研究的重點是退出體重管理計劃的參與者。即使他們已經恢復了減輕前(九個月前)的體重，他們的血液TG水平仍然降低了24-26％ [4]。   2.限制糖份的攝取 加糖是許多人飲食中很大的一部分。儘管美國心臟協會建議每天攝入不超過6–9茶匙的糖，但在2008年，美國人平均每天攝入約19茶匙的糖 [5]。隱藏的糖通常潛伏在糖果，汽水和果汁中。飲食中多餘的糖會變成TG，這會導致血液中TG的含量增加，以及其他心臟病危險因素。 一項為期15年的研究表明，攝取卡路里高於25％從糖份來的人死於心臟病的風險是少於10％從糖份來的人的兩倍 [6]。另一項研究發現，食用添加糖與兒童血液中TG水平升高息息相關 [7]。幸運的是，一些研究表明，低碳水化合物和低添加糖份的飲食可導致血液TG減少 [8,9]。即使用水代替加糖的飲料，TG水平也幾乎降低了29 mg/dL（0.33 mmol/L） [10]。     3.遵循低碳水化合物飲食 就像添加糖一樣，飲食中多餘的碳水化合物會轉化為TG並儲存在脂肪細胞中。毫不奇怪，低碳水化合物飲食與降低血液TG水平有關。2006年的一項研究著眼於各種碳水化合物攝入量如何影響TG。低碳水化合物飲食者(碳水化合物含量約佔總攝取熱量的26％) 的血液TG水平下降幅度明顯大於那些高碳水化合物飲食者(碳水化合物含量約佔總攝取熱量54％) [9]。 另一項研究著眼於低碳水化合物飲食和高碳水化合物飲食在一年中的影響。低碳水化合物組不僅減輕了體重，而且血液TG的減少量也更顯著[8]。最後，2003年的一項研究比較了低脂和低碳水化合物飲食。六個月後，研究人員發現低碳水化合物組的血液TG下降了38 mg/dL（0.43 mmol/L），而低脂組的血液中TG下降了7 mg/dL（0.08 mmol/L） [11]。   延伸閱讀研究：低碳水化合物飲食與多囊性卵巢   4.多攝取纖維 纖維存在於水果，蔬菜和全穀物中。纖維的其他良好來源包括堅果，穀物和豆類。在飲食中添加更多的纖維可以減少小腸中脂肪和糖的吸收，從而有助於減少血液中TG的含量 [12]。在一項研究中，研究人員表明，補充米糠纖維可使糖尿病患者的血液TG降低7–8％ [13]。另一項研究著眼於高纖維和低纖維飲食如何影響血液TG水平。低纖維飲食導致TG在短短六天內躍升了45％，但在高纖維飲食階段，TG會降回至基線水平以下 [14]。   5.定期規律運動 HDL-C與血液TG成反比，這意味著高水平的HDL-C可以幫助降低TG。有氧運動可增加血液中HDL-C的水平，進而降低血液中的TG。與減肥相結合時，研究表明，有氧運動在減少TG方面特別有效 [15]。有氧運動的例子包括健走，慢跑，騎自行車和游泳。關於數量，美國心臟協會建議每天至少運動30分鐘，每週運動至少5天。運動對TG的益處在長期運動方案中最為明顯。一項研究表明，在四個月內，每週慢跑兩個小時會導致血液中TG的顯著下降 [16]。其他研究發現，在較高強度下進行較短時間的鍛煉比在中等強度下進行較長時間的鍛煉更有效 [17]。   虹映嚴選推薦 運動與生活的最佳平衡 『GARMIN vivoactive 4S GPS 智慧腕錶』   6.避免反式脂肪 反式脂肪是添加到加工食品中以增加其保存期的一種人造脂肪。反式脂肪通常存在於商業油炸食品和用部分氫化油製得的烘焙食品中。由於其發炎特性，許多健康問題已歸因於反式脂肪，其與增加LDL-c水平和心臟病風險息息相關 [18,19,20]。吃反式脂肪也會增加血液中TG的水平。一項研究表明，與不飽和脂肪酸含量高的飲食相比，參與者攝取高含量或中等含量的反式脂肪飲食時TG水平顯著更高 [21]。另一項研究發現了類似的結果。經過三週的高反式脂肪飲食後，TG水平高於不飽和脂肪飲食 [22]。   7.每週至少吃兩份富含脂肪的魚類 富含脂肪的魚類以其對心臟健康的益處和降低血液TG的能力而聞名。這主要是由於其含有omega-3脂肪酸（一種被認為必不可少的多不飽和脂肪酸）的含量，這意味著你需要通過飲食來獲取它。《美國人飲食指南》和美國心臟協會都建議每週吃兩份脂肪魚。實際上，這樣做可以使心臟病死亡的風險降低36％ [23]。2016年的一項研究表明，每週吃兩次鮭魚可顯著降低血液中TG的濃度 [24]。幾種魚類如鮭魚，鯡魚，沙丁魚，金槍魚和鯖魚是其中特別富含omega-3脂肪酸。   8.增加不飽和脂肪的攝取量 研究表明，單不飽和脂肪和多不飽和脂肪可以降低血液中三酸甘油酯的水平，尤其是當它們替代其他類型的脂肪時。單不飽和脂肪存在於橄欖油，堅果和鱷梨等食物中。而多不飽和脂肪存在於植物油和富油脂的魚類。 一項研究分析了過去24小時內452名成年人的飲食情況，重點研究了幾種飽和與多不飽和脂肪。研究人員發現，飽和脂肪的攝入與血液中TG的增加有關，而多不飽和脂肪的攝入與血液中TG的含量降低相關聯[25]。 另一項研究為老年參與者每天提供四湯匙的特級初榨橄欖油，為期六週。在研究期間，這是他們飲食中唯一增加脂肪的來源。結果顯示，與對照組相比，TG水平以及總膽固醇和LDL-C水平顯著下降 [26]。為了讓不飽和脂肪降低TG的功效最大，請選擇一種健康的脂肪（如橄欖油），並用它替代飲食中的其他類型的脂肪，例如反式脂肪或高度加工的植物油 [22]。   虹映嚴選推薦 隨時監控、跟體脂SAY NO! 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文章撰寫：虹映科技股份有限公司創辦人兼執行長　陳風河博士 ；圖片來源：原文內文 隨著體質「酸化」，亞健康、慢性病、癌症正在蔓延中   健康人的血液是呈弱鹼性的，pH值大概是7.35到7.45之間，一般初生嬰兒也都屬弱鹼性體液，但隨著體外環境污染及失衡的生活、飲食習慣，使我們的體質逐漸轉為酸性。病毒和病菌在酸性環境下最為活躍，當體質酸化後，讓身體處於健康和疾病之間的「亞健康」狀能，人體的體液偏酸的話，細胞新陳代謝的功能會變弱，廢物就不易排出，腎臟、肝臟的負擔就會加大。 「酸性體質」者常會感到身體疲乏、記憶力減退、腰酸腿痛、四肢無力、頭昏、耳鳴、 睡不安穩、失眠、腹瀉、便秘等，到醫院檢查卻查不出什麼毛病，如不注意改善，繼續發展就會形成疾病 。     身體長期處於酸性，會使內分泌失調，細胞功能變差，導致毒素不易排出、增加肝腎的負擔，各器官組織功能會逐漸退化並引發生病。   據統計，新陳代謝症候群、痛風、高血壓、高血脂症、脂肪肝、肥胖症、糖尿病、慢性肝病、關節炎、骨質疏鬆症等患者，體質幾乎是酸性，酸性體質可以說是慢性病的開始。日本醫學界已有研究表明，人體的pH值每下降0.1個單位，胰島素的活性就會下降30％。而胰島素的活性下降又加劇了人體代謝紊亂，使體內酸性物質進一步增加，體內酸鹼平衡進一步惡化，由此造成的惡性循環，就是讓血糖的利用率不斷下降，糖尿病日漸嚴重。   如果身體長期酸化，細胞就會突變、死亡，引發器官組織病變，誘發中風、心臟病，甚至癌症等重大疾病。日本醫學博士柳澤文正曾做過一個實驗：找100位癌症病患抽血檢查，結果100位癌症患者的血液，都呈酸性。據統計，85％的痛風、高血壓、癌症、高脂血症患者，也都是酸性體質。美國醫學家諾貝爾獎獲得者雷翁教授就曾說過：「酸性體質是百病之源」。   虹映嚴選推薦  改善免疫力 就靠益生菌 『【特安康】Takkare 暢纖益生菌（30顆/盒）』   造成現代人酸性體質的危險因子   一、運動不足 身體缺氧與體質酸化有直接的因果關係。現在人們以車代步現象愈來愈多，運動量明顯減少，長期如此導致酸性代謝物滯留在體內，造成體質的酸化，故堅持適量的有氧運動，尤其是在陽光下多出汗，可幫助排除體內多餘的酸性物質。德國生物化學家也是諾貝爾獎得主Otto Warburg，認為缺氧的環境使正常細胞癌變，而體液酸化是導致缺氧的主要因素。 趙哲暘醫師也在他的著作:『一根吸管有氧治百病』中提到，酸性體質的人的紅血球在顯微鏡下觀察往往是沾黏在一起的，這種現象稱為『靜電吸附效應』，這是因為人體缺氧到了一定程度所造成的。這種現象可以透過有氧的運動就能大幅改善。簡單而言，讓身體充滿足夠的氧氣就能解決酸性體質。但切記，已經缺氧的體質，盡可能不要再從事劇烈的無氧運動，因為無氧運動會產生大量的乳酸，反而讓原本已經酸化的人體雪上加霜。   二、飲食失衡 西方醫學之父希柏克瑞特先生，有句名言：「你的食物就是你的藥方，你的藥方就是你的食物。」基於維繫弱鹼性的正常生理功能，千萬不要讓鹼性食物的量少於酸性食物，換言之，減少酸性食物的攝取乃健康之道。 食物的酸鹼判斷，不是憑味覺，嚐起來酸味的就是酸性，而是經過消化吸收後在體內吸收代謝後結果。基本上，肉類都屬於酸性，絕大部分的蔬果類都屬鹼性。圖一是常見食物的酸鹼性。美國營養學家Ragnar Berg博士說：如果想維持健康的身體，每攝取20%的酸性食物，就需要80%的鹼性食物來平衡。可見，當你每一天吃進肚子內的食物都是酸性為多，日積月累，就會造成體質偏酸性，進而患上各種慢性疾病。     我們每天由食物中攝入包含蛋白質、糖類、脂肪類這三大營養素，在利用這些能量供人體維持生命的同時，也會生成二氧化碳和水。二氧化碳和人體內的水相結合形成碳酸，而這就是典型的酸物質。 專家指出，正確的飲食習慣是酸鹼食物比例為 1：4 ，但是現代人飲食中的主食往往是精米、白麵、雞鴨魚肉蛋，而這些都是酸性食物。據分析，這樣的飲食習慣其酸鹼比例正好相反，為4：1。因此，長期攝入過多的酸性食物是導致人體酸性化的主要原因之一 。   圖一、常見食物的酸鹼性   三、情緒不穩與壓力過大 現代人的生活節奏非常快，大部分的人在日常生活，工作和感情上承擔著不同的壓力。當這種壓力得不到釋放的時候，便會對身體造成影響，從而導致體質的酸性化。科研機構曾做過這樣的實驗，把兩隻小白鼠放在兩個籠子裡，一隻小白鼠用黑布將其眼睛蒙上，然後用一根小棍不斷地去騷擾它。一個月後發現，蒙上眼睛的小白鼠體液完全酸性化。第二個月發現小白鼠的身上出現了癌細胞，而另一個籠子裡的小白鼠卻安然無恙。可見在高度緊張、高度壓力的情況下，生物體會出現嚴重的酸性化。     美國的科學家做過一個實驗：他將人在不同情緒下呼出的氣體，導入無色透明的冰水混合瓶中。發現當人的情緒好時，呼出的氣體導入瓶中顏色無變化，用這種水餵養老鼠並沒有對老鼠造成傷害；但是當人體發怒時，呼出的氣體使瓶中的冰水變成了紫色，用這種水餵食老鼠，結果老鼠在半小時內死亡。 因此推斷出來，人生氣時會分泌一種荷爾蒙，這種荷爾蒙會在半小時之內使人體酸化，免疫力降低，因此建議若有情緒上的壓力，應適時尋求疏通管道於以紓解狀況。     虹映嚴選推薦  改善免疫力 就靠益生菌 『【特安康】Takkare 暢纖益生菌（30顆/盒）』   延伸閱讀WFH時，你更要增強免疫力—利用十二種自然的方法輕鬆提升迷走神經張力 新冠肺炎(COVID-19)與流感期間，12種增強人體免疫力最佳食品   四、沒有良好的睡眠 充足的睡眠對維持人體呈弱鹼性具有至關重要的作用。大家可以做一個試驗，今晚熬夜，第二天測試你的ph值，一定呈酸性。因此不要熬夜，保持良好的生活規律，按時睡覺，讓受損傷的細胞、腑臟等在睡眠中得以修復，讓入體內的酸毒排出體外。     五、不吃早餐，吃宵夜 因晚上人體活動力低，且大部分處於休息狀態，因此食物留在腸子裡會變酸、發酵、產生毒素，使體質變酸。晚飯時間超過8點，餐後3小時內不上床睡覺，若吃宵夜，儘量選擇碳水化合物食物，避開肉食。人體在淩晨4：30時體溫達到最低點，血液迴圈會變慢。如果睡太晚再加上不吃早餐，血液迴圈變慢、氧氣減少，形成缺氧性燃燒，會使體質變酸。     一天三餐中，早餐最重要。早餐要吃得豐富，選擇能耐燃燒4~5小時的食物，以應付上午足夠的體力。若一早空著肚子，體內沒有動力，會自動使用甲狀腺、副甲狀腺、下腦垂體等腺體，如此容易造成腺體亢進、體質變酸，長期下來易導致各種慢性病。   六、空氣品質不佳 健康的生命需要負離子。但由於環境污染，城市中的森林、湖泊越來越少，隨著家用電器如空調的大量使用，使空氣中的負離子越來越少，正離子愈來愈多。正離子中和體內的負離子(氫氧根負離子)，使人體從弱鹼性變為弱酸性，長年累月下來，人體就酸性化。   七、水質的污染 水質的好壞與人體的健康有密切的關係。污染的水質會造成不可計數的損害。世界衛生組織指出人體80%的疾病和1/3的死亡率與水污染所關。優良的水質是人體新陳代謝中不可缺少的重要物質。日本是世界上第一長壽的國家。早在1980年代，他們就已經知道電解弱鹼性水是除了世界少數幾個天然礦泉水以外，對人類最健康的水。他們稱之元水（Kangen Water）。   據最保守的估計，1/5的日本家庭、1/8的韓國家庭每天只飲用電解弱鹼性水。用微鹼性的水來代替自來水、純淨水，創造體內微鹼環境。     自動減『酸』 ， 走向健康 簡單而言，想擁有一個健康的體質，適度的運動和良好的飲食是不可缺少的。所以平時要多做有氧運動，鍛鍊身體，並保持良好的生活習慣和樂觀、開朗、積極的生活態度。此外，要改善自己的飲食習慣，透過多吃鹼性食物，少吃酸性食物，直接調整體內酸性環境 。   延伸閱讀益生菌防治COVID-19的醫學論證 讓食物逆轉你的慢性疾病 營養密度的衡量: ANDI食物評分   文章來源及詳細參考資料：Joiiup揪健康